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上海料理は海・河・大地といった自然に恵まれた土地で収穫された川魚･鮮魚･穀物・野菜をふんだんに使った大変ヘルシーな料理です。
味付けは淡白で甘めである一方、特産の中国醤油を使った煮込み料理は、濃厚な味付けとバラエティーに富んでいます。
魚介類がおいしく、上海蟹は特に有名です。 |
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スープ類 SOUP |
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| 1.酸辣湯（四川風味辛味スープ） |
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2.ワンタンスープ |
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3.コーンスープ |
| Hottaste |
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Poak roll |
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Corm |
| 840円 |
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525円 |
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840円 |
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| 4.たまごスープ |
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5.野菜スープ |
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6.皮蛋・香菜豆腐スープ |
| Egg |
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Vegetables |
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Duck's egg & Chinese herb & To-fu |
| 840円 |
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840円 |
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840円 |
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| 7.海鮮とろみスープ |
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8.あわびスープ |
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| Seafood |
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Earshell shrimp |
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| 1,050円 |
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1,575円 |
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